1/20（土）「hari」の店主が伝授する失敗知らずのふんわりしっとりシフォンケーキ

久しぶりのベーキング講座「シフォンケーキ」のお知らせです。

1/14（土）スリランカの医師から学ぶアーユルヴェーダの基礎知識と食事 ～ホルモンバランス～

瞑想やヨガ、オイルマッサージ、呼吸法、食事療法などで、心身ののバランスを整え、健やかな身体を作るという“アーユルヴェーダ”。
五千年もの歴史を持

12/23（土）生花で創るオリジナルのお正月飾り

年末の掃除など大忙しの師走ですが、新年を迎える準備はどこかワクワクするものです。

12/16（土）サンラサーのココロとカラダに効くスパイス料理〜スパイシーなクリスマス、タンドール風チキン〜

スパイス料理研究家で新宿にて1日30食限定のスパイスカレーを提供する人気店、サンラサーのMariko Lilaさんを迎えて、いつものクリスマスに華を添

12/2（土）木彫りの手乗り”白くま”を彫ろう

動物から鳥や虫まで、様々な生き物を木彫りで表現する彫刻家の本多絵美子さんを迎えて、手乗りサイズの木彫り動物を作るワークショップ。数々の個展や展覧会に出

12/09（土）現代インテリアにあうモダン盆栽教室

創り、育て、飾ることが楽しめる盆栽。 ゆっくりと永く楽しめる趣味をはじめてみませんか。数多くのメディアにもご出演されている琳葉千絵さんを迎えてのEAS

10/25（水）11/29（水）日本の伝統技法、金継ぎで蘇らせる

割れたり欠けたりした陶磁器などを漆で継ぎ、金や銀で上化粧して修復する日本の伝統技法、金継ぎ（きんつぎ）。
修復するだけでなく、その器をさらに味わ

11/11（土）参鶏湯研究所の身体をととのえる薬膳参鶏湯作り〜丸鶏スペシャル〜

生薬の王様といわれる高麗人参を始め、にんにく、生姜、もち米などを鶏のお腹に詰め込み、丸のまま鍋で煮込んだ参鶏湯。

10/22（日）ミャンマー人から教わる本格モッヒンガー

ミャンマーを代表する国民的料理、モッヒンガーをご存知ですか？

10/13（金）, 10/14（土）Maicito Taller メキシコ料理〜メキシコ・パンの多様性〜

メキシコシティ出身、メキシコ料理学やその文化までを学んだエルサさんが、日本では知られていないメキシコ料理の紹介に加え、実食中には食材やレシピの来歴から

10/21（土）スリランカの医師から学ぶアーユルヴェーダ〜ドーシャを知ろう！〜

瞑想やヨガ、オイルマッサージ、呼吸法、食事療法などで、心身ののバランスを整え、健やかな身体を作るという“アーユルヴェーダ”。
五千年もの歴史を持

9/30（土）アベクミコさんの美しきタイ料理の世界 ～ラープを極める～

プライベートダイニングや出張料理人として大活躍するタイ料理研究科アベクミコさんを迎えてのタイ料理ワークショップのお知らせです。

Maurice Fulton Japan tour 2023

今も世界中を飛び回るDJ、そしてさまざまな名義を使い分ける鬼才プロデューサーMaurice Fulton、久しぶりのJapan Tour 2023 開

11/12（日）スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう！ ～ミーンコロンブ～

インド人にインド料理を作るイベントに出演し、現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言わしめ、翌日新聞沙汰になるほどインドに精通したインド料理ユニ

9/16（土）美しい色彩をまとった繊細な鋏菊作り

動物性の原料や乳製品を使用せず、比較的低カロリーである様々な和菓子を四季とともに愉しむワークショップ。

9/9（土）現代インテリアにあうモダン盆栽教室 〜真柏盆栽／秋を愛でる盆栽

創り、育て、飾ることが楽しめる盆栽。 ゆっくりと永く楽しめる趣味をはじめてみませんか。数多くのメディアにもご出演されている琳葉千絵さんを迎えてのEAS

9/14（木）サンラサーのココロとカラダに効くスパイス料理〜豚とパイナップルのココナッツカレー〜

スパイス料理研究家で新宿にて1日30食限定のスパイスカレーを提供する人気店、サンラサーのMariko Lilaさんを迎えてのスパイス料理ワークショップ

 9/2（土）一飯多菜やみつきスリランカ料理〜キャンディアンスタイルチキンカレー〜

スリランカ人の旦那さんのお母様や妹さん直伝レシピを自宅でも再現できるようにレクチャー。スリランカ料理研究家の林美幸さんによる、スリランカ料理ワークショ

9/2（土）木彫りの手乗りラッコを彫ろう

動物から鳥や虫まで、様々な生き物を木彫りで表現する彫刻家の本多絵美子さんを迎えて、手乗りサイズの木彫り動物を作るワークショップ。数々の個展や展覧会に出

コラム：ダーニングとの出会い

by 中䑓麻奈美（まるみ縫製）

続きを読む

7/22（土）からだに優しい中東料理 – ペルシャの世界「夏の万能ソース特集」

現在のイランを表す、古い歴史を持つペルシャ料理の世界を覗いてみませんか。

7/22（土）スリランカの医師から学ぶアーユルヴェーダの基礎知識と食事～スキンケア～

瞑想やヨガ、オイルマッサージ、呼吸法、食事療法などで、心身ののバランスを整え、健やかな身体を作るという“アーユルヴェーダ”。
五千年もの歴史を持

兎と寅の量り売り食材一覧リストができました！

うさとら店舗で扱う、続可能な農業、パーマカルチャーを推奨する量り売り食材の一覧リストができました。 産地や商品の特徴が一目で分かるうえに、QRコードを読み取っていただくと、生産者や認証、商品につ

*量り売り始めました*

KONTACTO EAST STUDIOにて、フランスやイタリアより直輸入のオーガニック食材量り売りを始めました！ ドライフルーツやアーモンドなどの他、塩・オリーブオイル・パスタなどの食材も取り

KONTACTO EAST STUDIOのご案内

イベントやワークショップ等にご利用いただける「KONTACTO EAST STUDIO」。

続きを読む