11/15（土）スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう！
 〜チキンビリヤニ〜

「カレーは、もはや国民食」
そんな言葉にもうなずける昨今、EAST WORKSではおなじみの南インド料理ユニット“マサラワーラー”によるロングラン人気クラスのご案内です。

今回は、「ビリヤニ」。

ここ数年で一気に市民権を得て、今やススパイスマニアに限らず、多くの人に親しまれるようになった人気料理です。

そんなトレンドの真ん中で、マサラワーラーが作るのは、南インド仕込みの「チキンビリヤニ」。

香り高いバスマティライスとスパイスの調和、そしてジューシーなチキン。
一見むずかしそうに思えるビリヤニですが、マサラワーラー流に楽しく学べば、きっと失敗知らず！デモンストレーションと実習を交えて、スパイスの調合や火加減、炊き上げのタイミングまでしっかりレクチャーします。
“本場以上に本場を楽しむ”２人と一緒に、みんなで炊きたてのビリヤニを味わいましょう。

2人の楽しい掛け合いが笑いの絶えない料理教室です。おなじみの方も、初めての方もぜひ。お申し込みはどうぞお早めに。

EAST WORKS: スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう！
 〜チキンビリヤニ〜
2025年11月15日（土）10:30-13:00
講師：マサラワーラー（踊る！インドユニット）
参加費：7800円（税込）- 材料費・レシピ込み
持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

*時間は目安です。終了時間は前後する場合がございます。

マサラワーラー
インド料理を作るのが好きで好きで、いつも作りすぎてしまうのでもっと作りたい！だったら食べたい人を集めて食べてもらえばいいじゃん！ということで、店は持たずにいろんなところでインド料理を作る2人組。
2011年にはタミル・ナードゥ州マハーバリプラムにてインド人にインド料理を作るイベントも！現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言われて大喜び。翌日新聞沙汰になりました！
インド料理ユニットというより、インドをリスペクトするコピーバンドみたいな２人組です。
タミル映画に出演しちゃったり、インドのムービーダンスを踊ったりもしています。

こんな人におすすめ 

・南インド文化にも興味がある
・スパイスを学びながらビリヤニを作ってみたい
・楽しい雰囲気の料理教室に参加したい