9/25（土）アベクミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～タイ家庭の台所～

食べることが好きで各国を旅するうちにタイでのホームステイを経てタイ料理の世界に入り、プライベートダイニングや出張料理人として大活躍するアベクミコさんを迎えてのタイ料理ワークショップ。
香辛料や香味野菜、ハーブなどをふんだんに使い、辛味・酸味・甘味が絶妙なバランスで絡み合った味はもちろん、その見た目の美しさも評判です。



9月はタイの家庭料理を探ります。華やかで有名なメニューがたくさんあり、外食やテイクアウト文化も発達しているタイですが、タイの自宅で調理されている”名もなき料理達”とは！？そこは舌が肥えたタイ人の家庭料理、美味しくない訳がありません。そんな家庭の台所を覗くような、手軽で美味しいメニューを揃えました。ホームステイを体験したアベクミコさんならではのリアルワークショップですよ。
炒め〜焼き〜茹で〜スープまで、何が出てくるかは当日までのお楽しみ（写真はイメージです）。
タイ料理なのにご自宅で再現しやすいものばかり、気分を変えたい時のお役立ちメニューです。

EAST WORKS: アベクミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～タイの家庭の台所～

2021年9月25日（土）14:00-17:00
講師：アベクミコ（タイ料理人）

参加費：7000円（税抜）/7700円（税込）- 材料費・レシピ込み
持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（タッパーなど） – 最後の実食をなさらず、お持ち帰りご希望の方

アベクミコ
アパレルブランドでの勤務後、類まれなるくいしんぼうが高じてタイでのホームステイを経てタイ料理人に。
2018年東京 東中野でDDDスタート。出張料理、ケータリング、料理教室に加え、東京東中野のキッチンでプライベートダイニングも行なっている。その他、さまざまな料理イベントを不定期に開催中。
https://www.instagram.com/peaceful1024/

こんな人にオススメ
* アジア料理が好きな人
* 料理を美しく見せる方法を学びたい人
* タイ料理を深く楽しみたい人

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