5/22 (日) EAST WORKS ”スパイスの極意を学んで南インドカレーを作ろう！”

ここ日本でも既に国民食とも言えるカレー。

その種類は多種多様ですが、その中でも最近人気・知名度ともに上昇中の南インドカレーをスパイスの特徴や調合を学びながら作ってみませんか。

インド人にインド料理を作るイベントに出演し、現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言わしめ、翌日新聞沙汰になるほどインドに精通したインド料理ユニット”マサラワーラー”が伝授する南インドカレー教室です。
4月に開催された第一回目は南インド料理といえば「菜食中心」ということで、基本のベジメニューを学びましたが、5月は一歩進んで鶏肉を使った「肉＋スパイス」をメインにデモンストレーションと実習を交えながらレクチャー。4種類ほどのメニューを実践＆実食予定ですので、お腹を空かせて参加してください。

元来、スパイス料理とは「季節」「体調」「 旬」を考えながら作っている家庭料理です。スパイスを学んで食、暮らしの幅を広げましょう。
前回の様子はこちらからチェック→ https://www.instagram.com/kontactoeast/

2016年5月22日（日）11:00-14:00

EAST WORKS ”スパイスの極意を学んで南インドカレーを作ろう！”
@KONTACTO EAST STUDIO MAP
講師：マサラワーラー（踊る！インドユニット）
参加費：6000円（材料費・レシピ込み）

持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

マサラワーラー
インド料理を作るのが好きで好きで、いつも作りすぎてしまうのでもっと作りたい！だったら食べたい人を集めて食べてもらえばいいじゃん！ということで、店は持たずにいろんなところでインド料理を作る2人組。

2011年にはタミル・ナードゥ州マハーバリプラムにてインド人にインド料理を作るイベントも！現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言われて大喜び。翌日新聞沙汰になりました！
インド料理ユニットというより、インドをリスペクトするコピーバンドみたいな２人組です。
タミル映画に出演しちゃったり、インドのムービーダンスを踊ったりもしています。
http://masalawala.info/