10/5（土）香り高き中国茶とセイロンティー、そして鳳梨酥の極上体験
田園調布の人気シナモンロール専門店「hari」のオーナーである麻里子さん、実はパティシエだけでなく、お茶のプロフェッショナルでもあります。
今回も、香り高き中国茶と華やかなセイロンティー、６種類ほどを飲み比べしながら、お茶の歴史やその多彩な種類、淹れ方、選び方などを伝授いただきます。すでに愛好家の方も、初心者も十分楽しめる内容ですので、この機会に、お茶の魅力に触れてみてください。前回と違う種類のお茶も登場予定ですので、リピートの方も楽しめます。
そして、前回、麻里子さんが事前に手作りしたパイナップルのコンフィチュールを、各々が生地で包み、形成し、焼きあげた”焼きたて鳳梨酥”、みなさん、一口だべると、思わず笑顔があふれて顔を見合わせてしまうという絶品さ！今回も一緒に形成して焼きたてを美味しいお茶と一緒に頂きましょう。
お茶もスイーツも学べる講座、アジアの香りと味わいを同時に楽しめる贅沢な時間をどうぞ。
EASTWORKS : 香り高き中国茶とセイロンティー、そして鳳梨酥の極上体験
2024/10/5（土）14:30〜16:30
講師：シナモンロール専門店「hari」オーナー麻里子さん
参加費：8,500円（税込・材料費込み）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
シナモンロール専門店「hari」オーナー、麻里子さん
パティシエの経験を活かし青年海外協力隊としてスリランカに2年間赴任。帰国後、外資系企業のチョコレートブランドでキャリアを積む。2012年、スリランカで魅了されたセイロンシナモンを紹介するため、シナモンロール専門店をオープン。連日１時間で完売してしまう彼女の情熱と愛情がこもった「hari」のシナモンロールは、幻のシナモンロールとも呼ばれている。
こんな人におすすめ
＊中国茶やセイロンティーをもっと深掘りしたい
＊パイナップルケーキが好き、作ってみたい
