8/13（土）アベクミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～北部郷土料理カノムチン・ナムギョウ～

食べることが好きで各国を旅するうちにタイでのホームステイを経てタイ料理の世界に入り、プライベートダイニングや出張料理人として大活躍するアベクミコさんを迎えてのタイ料理ワークショップ。
香辛料や香味野菜、ハーブなどをふんだんに使い、辛味・酸味・甘味が絶妙なバランスで絡み合った味はもちろん、その見た目の美しさも評判です。

8月はチェンマイ・チェンライなどのタイ北部名物、現地ではカオソーイを凌ぐメジャーな存在との噂の「カノムチン・ナムギョウ」を。カノムチンは米麺、ナムギョウは現地では豚骨・トマトなどを煮込んだスープで旨味・酸味・辛味がまろやかに一体化した絶品麺料理です。
北部にもたくさんの代表的な料理がありますが、「カノムチン・ナムギョウ」はアベさんも特に大好きでおすすめ料理！と太鼓判。こちらを大プッシュ＆伝授いただきますよ。（写真はイメージです）
タイ好きの間ではファンが多いのですが、なかなか日本ではお目にかかれないので、まずは味わって欲しい一品です。
この他にも手軽に作れるメニューを1,2品デモンストレーションを交えてご紹介しますのでご期待ください。

EAST WORKS: アベクミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～北部郷土料理カノムチン・ナムギョウ～
2022年8月13日（土）11:00-14:00
講師：アベクミコ（タイ料理人
参加費：7700円（税込）- 材料費・レシピ込み
持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

アベクミコ
アパレルブランドでの勤務後、類まれなるくいしんぼうが高じてタイでのホームステイを経てタイ料理人に。
2018年東京 東中野でDDDスタート。出張料理、ケータリング、料理教室に加え、東京東中野のキッチンでプライベートダイニングも行なっている。その他、さまざまな料理イベントを不定期に開催中。
https://www.instagram.com/peaceful1024/

こんな人にオススメ
* アジア料理が好きな人
* 料理を美しく見せる方法を学びたい人
* タイ料理を深く楽しみたい人

ご来場のお客様へご協力のお願い
以下に該当するお客様のご来場はお断りいたします。
・37.5度以上の発熱、咳など風邪の症状があるお客様
・ご家族やお勤め先、学校など、ご自身の身近に新型コロナウイルス感染症に感染した方、またはその可能性のある方がいらっしゃるお客様
・上記に限らず、体調の優れないお客様

EAST WORKS キャンセルポリシーについて
お客様のご都合によるキャンセルに関しましては弊社キャンセルポリシーに基づき所定のキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。
・キャンセル料
予約日～8日前 0%
7日前～4日前 50%
3日前～ワークショップ開催当日 100%

定員に満たない場合、開催を延期・中止させていただくことがありますので、ご了承ください。