7/16（土）クミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～イチから作るパッタイ～


食べることが好きで各国を旅するうちにタイでのホームステイを経てタイ料理の世界に入り、プライベートダイニングや出張料理人として大活躍するアベクミコさんを迎えてのタイ料理ワークショップ。香辛料や香味野菜、ハーブなどをふんだんに使い、辛味・酸味・甘味が絶妙なバランスで絡み合った味はもちろん、その見た目の美しさも評判です。

7月は辛い食べ物が苦手な人も楽しめる、日本でも人気の米麺を炒めた「パッタイ」をメインに。もちろん味の決め手であるパッタイソースから手作り・調理します。今まで知ってたものとはひと味違うパッタイに出会えるかも！？麺が美味しく炒められないなど、意外と悩みが多いパッタイ。コツを掴んでご自宅でも美味しい手作りパッタイを。さらに副菜も2,3品をデモンストレーションを交えて調理予定ですよ。

心もお腹も満たすアベクミコさんの美しいタイ料理の世界を覗いてみませんか。ご自宅でも美味しく楽しめるポイントが盛りだくさんです。

EAST WORKS: アベクミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～イチから作るパッタイ～
2022年7月16日（土）11:00-14:00
講師：アベクミコ（タイ料理人）
参加費：7700円（税込・材料費込）
持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（タッパーなど） – 最後の実食をなさらず、お持ち帰りご希望の方

アベクミコ
アパレルブランドでの勤務後、類まれなるくいしんぼうが高じてタイでのホームステイを経てタイ料理人に。
2018年東京 東中野でDDDスタート。出張料理、ケータリング、料理教室に加え、東京東中野のキッチンでプライベートダイニングも行なっている。その他、さまざまな料理イベントを不定期に開催中。
https://www.instagram.com/peaceful1024/

こんな人にオススメ
* アジア料理が好きな人
* 料理を美しく見せる方法を学びたい人
* タイ料理を深く楽しみたい人

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