2/27（日）アベクミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～タイ中華の世界3～

食べることが好きで各国を旅するうちにタイでのホームステイを経てタイ料理の世界に入り、プライベートダイニングや出張料理人として大活躍するアベクミコさんを迎えてのタイ料理ワークショップ。

香辛料や香味野菜、ハーブなどをふんだんに使い、辛味・酸味・甘味が絶妙なバランスで絡み合った味はもちろん、その見た目の美しさも評判です。

2月はタイ料理の中でも実は幅を利かせてる「タイ中華」の第三弾。タイと中華のフュージョン！？美味しいに違いありません。
今回のメインは「パロー」。パローは中国からタイへ伝来した角煮で、卵と一緒にごはんのマッチングが堪らない、屋台で人気の一品。現地では豚、手羽先、アヒルなどが多く、いくつかの調味料と種類のスパイスを一緒に煮込んだ八角が香る風味豊かな料理です。辛味はありませんので、辛いものが苦手な方にもオススメ。
当日は豚か手羽先か？その日に一番良いものを準備しますのでご期待ください。この他にも1,2品作る予定です。

いつものようにアベさん流アレンジを交えて、美しく仕上がるようレクチャーいただきますよ。ご自宅でもリピート間違いなしのメニューです♪（画像はイメージです）

EAST WORKS: アベクミコさんの美しきタイ料理の世界を学ぶ ～タイ中華の世界3～
2022年2月27日（日）11:00-14:00 
講師：アベクミコ（タイ料理人）
参加費：7000円（税抜）/7700円（税込）- 材料費・レシピ込み
持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（タッパーなど） – 最後の実食をなさらず、お持ち帰りご希望の方

アベクミコ
アパレルブランドでの勤務後、類まれなるくいしんぼうが高じてタイでのホームステイを経てタイ料理人に。
2018年東京 東中野でDDDスタート。出張料理、ケータリング、料理教室に加え、東京東中野のキッチンでプライベートダイニングも行なっている。その他、さまざまな料理イベントを不定期に開催中。
https://www.instagram.com/peaceful1024/

こんな人にオススメ
* アジア料理が好きな人
* 料理を美しく見せる方法を学びたい人
* タイ料理を深く楽しみたい人

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