11/3（木・祝）beet eatの熊鍋を堪能する会

EAST WORKSで鹿の解体や味噌・梅干しの仕込みなど、様々なワークショップで講師をしてくださっているbeet eatの店主、竹林久仁子さんの料理を堪能していただく会を開催します！

世田谷区の喜多見駅に位置するbeet eatでは、ディナーにジビエのコースを提供。自ら仕留めた鹿・猪・熊などを解体・手間暇をかけてお客さんへ提供し、こじんまりとしたお店とあって、予約が取れない日程もあるほどの人気店です。
今回はそのbeet eatの名物「ツキノワグマの鍋」をメインにいただけるお食事をスペシャル価格で提供。お一人様でもお申し込みできる貴重な機会です。

お飲み物はKONTACTO EAST STUDIOに併設された美味しいお酒のセレクトショップ「兎と寅」がジビエ料理に合うワインをご用意します。もちろん、ワインの他にビールや焼酎もございますので、お好きなものをお料理に合わせてお楽しみください（別料金）。

先着順の限定開催となりますので、お早めにお申し込みください〜！

EAST WORKS: beet eatの熊鍋を堪能する会
2022年11月3日（木・祝）17:00-19:30
料理人：竹林久仁子（beet eat 店主・料理人・猟師）
参加費：7200円（税込）
* 複数人でご参加希望の方は備考欄にその旨ご記載ください。

竹林久仁子（beet eat 店主・料理人・猟師）
交通事故がきっかけでマクロビオティックに出会い、インストラクターに。食を見つめる過程でオーガニックミートにも興味を持ち、狩猟免許および猟銃免許を取得。自ら仕留めたジビエを始め、カレーなども提供する『ビートイート』を2015年3月にオープン。

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