渡部 賀子
アフロ料理研究家。サルヴァドール、リオデジャネイロ、パリ、ダカール在住経験あり。 得意分野は西アフリカ、アフロブラジル、カリブ。2013年より定期的にブラジ北東部サルバドールの料理イベントを開催。2017年より不定期開催イベントにてセネガル料理の提供や、ジャマイカ料理イベントを開催するなど、その活動は多岐にわたる。 EAST WORKSでは、日本で入手可能な食材を使った各国料理をメインに、現地の文化や生活事情など、リアルな情報も伺える料理教室が好評。
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