8/21（土）彩り鮮やかあんフラワーゼリー作り

動物性の原料や乳製品を使用せず、比較的低カロリーであることから、多くの甘党たちから支持される和菓子。
EAST WORKSにて練り切り作りや干菓子など楽しい和菓子ワークショップの中でも人気の「あんフラワー」で夏にぴったり、見た目もとっても綺麗な“あんフラワー”で瑞々しいゼリー作りを開催します。

丁寧に作られた色鮮やかな”あんフラワー”が透明なゼリーに浮ぶ様子は誰かに自慢したくなる美しさ。人工着色料不使用、グルテンフリー、またヴィーガン対応可能ですので、でどなたでも安心してご参加いただけます。もちろん初心者でも楽しく可愛く作れますよ。
モチーフはバラ、紫陽花、向日葵といった夏のあんフラワーで、6つのゼリーを作ってお持ち帰り。プレゼントにも話の種にもぴったりの可愛いゼリー作りです。
さらにゼリー、アガー、寒天など各々の凝固剤の特性と使い方、相性の良い食材についてもレクチャーいただきます。

EAST WORKS: 彩り鮮やかあんフラワーゼリー作り
2021年8月21日（土）14:00-17:00
講師：須鑓美幸（JSA水菓子アート™認定講師、JSAあんフラワー®＆あんクラフト®認定講師／和なは認定講師）
参加費：7500円（税込、材料費込）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

須鑓美幸
2014年より目黒の自宅にて主に外国人向けに和食及び和菓子教室を主宰。2018年から日本サロネーゼ協会（JSA)の練り切りアート®認定講師、2019年にはJSAあんフラワー®＆あんクラフト®認定講師に。日本在住の外国人の他、海外約30か国から日本を訪れる観光客にも日本文化を伝えるお手伝いを。

こんな人におすすめ
* お菓子作りに興味のある人
* 美しい和菓子の表現を体験したい人

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