12/18（土）スパイスの極意を学んでインド料理を作ろう！〜タンドリー丸鷄〜

マサラワーラーによる、2人の掛け合いも楽しい南インド料理ワークショップ。
12月はちょっとスペシャルに、クリスマスを祝う豪華なメニューを。さらにいつもの南インドを飛び出して北インドへ、丸鶏一匹まるごとタンドリーチキンを作ります。たっぷりのスパイスなどでマリネされたチキンをじっくり調理。さらにアルーパラタ（じゃがいも入りパン）や他にも付け合わせ2,3品と一緒に調理予定ですよ。EAST WORKS始まって以来初のタンドリー料理！期待が膨らみます。

インド人にインド料理を作るイベントに出演し、現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言わしめ、翌日新聞沙汰になるほどインドに精通したインド料理ユニット“マサラワーラー”と一緒に、タンドリー料理を楽しみましょう。もちろん自宅でも楽しめる
よう、デモンスレーションと実習を交えながらレクチャーします。
元来、スパイス料理とは「季節」「体調」「旬」を考えながら作っている家庭料理です。気軽にスパイスを学んで食、暮らしの幅を広げませんか。



EAST WORKS: スパイスの極意を学んでインド料理を作ろう！ 〜タンドリー丸鷄〜
2021年12月18日（土）11:00-14:00
講師：マサラワーラー（踊る！インドユニット）
参加費：7000円（税込）- 材料費・レシピ込み
持参していただく物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（タッパーなど） – 最後の実食をなさらず、お持ち帰りご希望の方

マサラワーラー
インド料理を作るのが好きで好きで、いつも作りすぎてしまうのでもっと作りたい！だったら食べたい人を集めて食べてもらえばいいじゃん！ということで、店は持たずにいろんなところでインド料理を作る2人組。
2011年にはタミル・ナードゥ州マハーバリプラムにてインド人にインド料理を作るイベントも！現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言われて大喜び。翌日新聞沙汰になりました！
インド料理ユニットというより、インドをリスペクトするコピーバンドみたいな２人組です。
タミル映画に出演しちゃったり、インドのムービーダンスを踊ったりもしています。
https://masaalaawaalaa.wixsite.com/masalawala

こんな人におすすめ
* カレーが好きで自分でもスパイスの調合から作ってみたい人
* 食の幅を広げたい人
* 家に余ってしまっているスパイスを使いこなしたい人

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