寺本 りえ子

寺本 りえ子

2015年4月に『JOY of AGING』（宝島社）を出版。
2021年4月より、「ギフトスクール」（フリースクール）では食を担当し毎日子供達とランチを作っている。
発酵食を広める活動や季節の手仕事やスパイス料理、薬膳料理など「世界中のテーブルを笑顔に！」をモットーに教室、講演、レシピ開発、商品開発のブランディング、飲食店などのディレクション、アドバイザーも務める。
EAST WORKSでは、発酵食や季節ごとの手仕事を中心に、オーガニックや無農薬の材料を使った健康でありながら美味しい絶品レシピを伝授。

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