12/16（土）Fiesta Mexicana de fin de año（年末パーティ）

年末パーティのお誘いです！
EASTWORKSでもお馴染みの人気ワークショップで、日本では知られていないメキシコ料理を紹介するプロジェクト『Maicito Talle』を主催するメキシコシティ出身エルサさんとのメキシカン忘年会。

お料理は、もちろん、エルサさんのコチニタ・ピビル、スアデロ、ティンガなどなど本格タコス6種類とフリホレスやメキシカンスープなどのサルサを3種類。ドリンクは、ハイビスカスティー、メキシカンビール、そしてメスカル数種類をご用意（１ドリンク付き）。メキシコパンやクッキーも販売します。

さらに、ロッテリア（メキシコのビンゴゲーム）で素敵なプレゼントも当たるかも！

クンビアを聴きながら、メキシコ三昧、みんなで楽しく一年を締めくくりましょう。

12/16（土）18:00〜20:00 

Fiesta mexicana de fin de año（Mexican year end party・忘年会！)
EASTWORKS with Maicito Taller 

¥7,000 (MEXICAN FOOD & 1ドリンク付き）

Maicito Taller：マルティネス・エルサ / Martinez Elsa

メキシコシティ出身。大学でガストロノミー（美食学）を専攻し、調理師資格を取得。2010 年に来日して以降、調理師として働きながらメキシコ料理を伝えるイベントを開催する。日本でメキシコ料理の普及活動を実現するため、2018年には一時帰国しメキシコ料理学の専門コース、2021年にはメキシコ国立人類学歴史大学校（ENAH）が提供する集中講座「メキシコの料理と文化」を受講。

これまでに培った経験と蓄積した知識にもとづいて、2022年「マイシート（Maicito Taller）」と題するワークショップを再開。「マイシート」とは、トウモロコシ（マイス：maíz）に愛着を込めたスペイン語の表現で、その名のとおり「マイシート」は、調理法だけではなく、その食材やレシピの来歴など、料理に関する文化的歴史的背景の解説を盛り込んだ食文化ワークショップである。